急性肠炎来得常常很突然。前一顿饭还没觉得异常，过一会儿肚子就开始咕噜响，像有一股水流在里面乱冲。先是腹部发胀、发紧，接着一阵阵疼，随后就想往厕所跑。很多人以为这只是“吃坏了”，拉几次就能过去，可一旦腹泻频繁，身体很快会发虚，腿软、冒汗、头晕，整个人像被掏空了一截。
肠道平时像一条有节奏的传送带，食物慢慢往前走，水分也会被吸收。可受到不干净食物、生冷刺激、暴饮暴食或感染影响后，肠道节奏一下被打乱，蠕动变快，水分来不及吸收，就容易出现稀便、水样便。肚子翻腾、腹痛、恶心、呕吐，其实都是肠道在提醒：里面已经不太安稳了。
急性肠炎的典型变化，往往不是单一的拉肚子。有人腹部一阵一阵绞痛，疼完就想排便；有人大便次数明显增多，刚离开厕所又想回去；还有人同时反胃、没胃口、浑身乏力。若吃了油腻、辛辣、冰冷食物，不适可能更明显，就像本来已经拥堵的路，又被添了一堆车。
腹泻后发虚，不能只当成“没力气”。频繁腹泻会带走水分和盐分，身体缺水时，口干、尿少、头晕、站起发黑都可能出现。尤其是本身体质较弱的人，短时间内多次腹泻后，更容易撑不住。这个时候还硬扛、继续干活、继续熬夜，只会让恢复变慢。
处理急性肠炎，重点不是立刻把所有症状压下去，而是让肠道减负。饮食先清淡些，少量多次吃点米粥、面条、软饭，暂时避开烧烤、油炸、辣味、冷饮。水也要慢慢补，别一口气猛灌，可以小口多次喝温水。肚子还在闹时，吃得越复杂，肠道越难安静下来。
有些情况不能拖。若腹泻次数很多，腹痛越来越重，发热明显，呕吐止不住，便里有血或黏液，或者人已经精神差、尿明显变少，就不适合继续在家硬撑。急性肠炎多数能逐渐缓过来，但脱水和感染加重时，身体会明显吃不消。
想少被急性肠炎折腾，日常入口要多留心。剩饭剩菜充分加热，生熟分开，路边食物别贪一时新鲜，冰饮别猛喝，饭前便后勤洗手。肠道喜欢干净、规律、温和，最怕忽冷忽热、又撑又辣地反复刺激。
急性肠炎看似是小毛病，难受起来却很消耗人。肚子翻江倒海是在报警，腹泻后发虚也是提醒。该休息时别逞强，该补水时别嫌麻烦，让肠道慢慢稳下来，比硬撑更靠谱。
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